Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι οδοντωτό ψωμιού 24 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι με λαβή καστανιάς Shippu Black

Μαχαίρι οδοντωτό ψωμιού 24 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι με λαβή καστανιάς Shippu Black

Το Shippu Black όχι μόνο θα κερδίσει μια προνομιακή θέση στην κουζίνα σας και θα τραβήξει τα βλέμματα όλων, αλλά, κυρίως, θα κερδίσει μια θέση στην καρδιά σας!


Ένα μαχαίρι με μια ξεχωριστή προσωπικότητα, όπου κυριαρχεί το δαμασκηνό ατσάλι και η μαύρη εμφάνιση, με μια λάμα που συνδυάζει μοναδικά την παραδοσιακή γιαπωνέζικη δεξιοτεχνία με την υψηλή τεχνολογία, και, βέβαια, με την υπογραφή του Tojiro.


Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα με 37 στρώσεις από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα από VG10

Εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας με χαμηλό βάρος

Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη

Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση

Παραδοσιακή ξύλινη λαβή από καστανιά

Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής 

 

Το μαχαίρι ψωμιού είναι ιδανικό για όλα τα τρόφιμα με κρούστα, καθώς η οδοντωτή του λάμα επιτρέπει στο μαχαίρι να διαπεράσει την εξωτερική κρούστα χωρίς να τη σπάσει. Έχει μεγάλο μήκος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα τρόφιμα με σκληρή εξωτερική επιφάνεια, ακόμα και σε γλυκά.


Λάμα που ξεχωρίζει

Η λάμα του Shippu Black είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, φημισμένο στους αιώνες για την αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, αλλά και για την εντυπωσιακή όψη που δημιουργούν τα χαρακτηριστικά "νερά" του και κάνουν κάθε μαχαίρι κυριολεκτικά μοναδικό. Πιο συγκεκριμένα, ο πυρήνας της λάμας αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10, χαρακτηριστικό για τη σκληρότητά του χάρη στο κοβάλτιο που περιέχει, το οποίο περικλείεται από ξεχωριστά στρώματα δαμασκηνού ατσαλιού, ενισχύοντας έτσι τη σκληρότητα και την ανθεκτικότητα του μαχαιριού. Κάθε Shippu Black ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.


Άνετη ξύλινη λαβή

Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Shippu Black δίνει το αίσθημα του ζεστού και άνετου κρατήματος που χαρίζει το ξύλο. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο καστανιάς, ένα ξύλο σκληρό και ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρή χρήση, όσο και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας. Το στρογγυλό σχήμα της λαβής κάνει τη χρήση του μαχαιριού άνετη και πρακτική από κάθε γωνία, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε την κοφτερή του λεπίδα σε όποια ακριβώς κατεύθυνση θέλετε. Η ξύλινη λαβή ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφικτά μαζί της μέσα στο κολάρο με ρητίνη.


Made In Japan

Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία. 


Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Βάρος: 150 gr

Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1

Πάχος ράχης στη βάση: 2,5 χιλ.

Συνολικό μήκος: 39,5 εκατ.

Ειδική συσκευασία δώρου


Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί τρόχισμα για να παραμείνει σε υψηλή απόδοση. Μαχαίρια από μαλακό ατσάλι χρειάζονται τρόχισμα με πέτρα συχνότερα, αλλά μπορούν να επανέλθουν προσωρινά και με τη χρήση μασατιού. 


Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήSHIPPU BLACK BY TOJIRO
ΧρώμαΜΑΥΡΟ
ΤύποςΨΩΜΙΟΥ
ΧαρακτηριστικάΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΑΤΣΑΛΙ, ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας24 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΞΥΛΟ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 1106
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: FD-1589
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 189,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 152,42€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

  Τηγάνι ρηχό FERRARA σε διάμετρο 26εκ. με βάθος 4,4εκ.    Εσωτερική αντικολλητι..
39,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 31,45€
La Germania P75 5C LAG X Χωρίς απόθεμα
75εκ. - εστία αερίου με 5 καυστήρες   Ανοξείδωτη   5 καυστήρες με αλουμινένιους ..
449,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 362,10€
Τηγάνι βαθύ PROFESSIONALE σε διάμετρο 32εκ. με βάθος 7,1εκ.Εσωτερική αντικολλητική επένδυση GRANITIU..
59,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 47,58€
Σφουγγάρι Καθαρισμού 2 τεμάχια Weber  Χωρίς απόθεμα
Σφουγγάρι καθαρισμού WEBER. Η μία πλευρά είναι κατάλληλη για καθαρισμό της σχάρας και των flavorizer..
4,98€
Χωρίς ΦΠΑ: 4,02€
Η σπάτουλα της Broil King είναι φτιαγμένη από υψηλής πυκνότητας (1,2 mm) ανοξείδωτο χάλυβα και έχει ..
20,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 16,13€
Ποτέ μην ξεμείνετε από pellets!Ο αισθητήρας στάθμης pellet TRAEGER ανιχνεύει το επίπεδο pellet είτε ..
99,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 80,56€
Το μαχαίρι του σεφ είναι ένα μαχαίρι που όλοι πρέπει να έχουμε στην κουζίνας μας. Η κοφτερή άκρη και..
33,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 26,61€
Κατσαρόλα βαθιά PORTOFINO σε διάμετρο 20εκ. με βάθος 12,6εκ. + καπάκι   Εσωτερική αντικολλ..
68,88€
Χωρίς ΦΠΑ: 55,55€
Το μαχαίρι του σεφ είναι ένα μαχαίρι που όλοι πρέπει να έχουμε στην κουζίνας μας. Η κοφτερή άκρη και..
42,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 33,87€
Στρογγυλή πλάκα ψησίματος - σερβιρίσματος από 100% μαντέμι. Κατάλληλο τόσο για επαγγελματική όσο και..
27,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 22,57€