Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Nakiri 16.5 εκ. από Δαμασκηνό Ατσάλι-Tojiro-Pro DP Damascus Steel

Χωρίς απόθεμα Μαχαίρι Nakiri 16.5 εκ. από Δαμασκηνό Ατσάλι-Tojiro-Pro DP Damascus Steel

Το Tojiro-Pro DP Damascus Steel της Tojiro αποτελεί τον άρτιο συνδυασμό της ιαπωνικής παράδοσης & δεξιοτεχνίας και του δυτικού στυλ & τεχνογνωσίας προσφέροντας σας ένα ξεχωριστό, αξιόπιστο εργαλείο.

Ένα μαχαίρι που θα αγαπήσετε λόγω της γνωστής ιαπωνικής αιχμηρότητας και της κατασκευής από δαμασκηνό ατσάλι, αλλά και λόγω της καινοτομίας όσον αφορά τον σχεδιασμό του αφού είναι μονοκόμματο, με λαβή δυτικού τύπου.


Βασικά χαρακτηριστικά:


  • Λάμα με 37 στρώσεις από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα από VG10
  • Εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
  • Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
  • Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
  • Λαβή δυτικού τύπου από Eco-Wood
  • Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής

Το μαχαίρι Nakiri είναι το μαχαίρι λαχανικών στη γιαπωνέζικη κουζίνα. Εκτός από τη χαρακτηριστική κάθετη μύτη του, η ευθεία λάμα ακουμπάει ολόκληρη πάνω στην επιφάνεια κοπής, με μία μόνο κίνηση. Το μήκος της λάμας είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος, ενώ το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο σε συνεχή χρήση.


Λάμα που ξεχωρίζει

Η λάμα του Tojiro-Pro DP Damascus Steel είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, φημισμένο στους αιώνες για την αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, αλλά και για την εντυπωσιακή όψη που δημιουργούν τα χαρακτηριστικά "νερά" του και κάνουν κάθε μαχαίρι κυριολεκτικά μοναδικό. Πιο συγκεκριμένα, ο πυρήνας της λάμας αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10, χαρακτηριστικό για τη σκληρότητά του χάρη στο κοβάλτιο που περιέχει, το οποίο περικλείεται από ξεχωριστά στρώματα δαμασκηνού ατσαλιού, ενισχύοντας έτσι τη σκληρότητα και την ανθεκτικότητα του μαχαιριού. Κάθε μαχαίρι της σειράς ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.


Εργονομική λαβή δυτικού τύπου

Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Tojiro-Pro DP Damascus Steel δίνει την αίσθηση σταθερού κρατήματος λαβής ευρωπαϊκού τύπου. Είναι κατασκευασμένη από Eco-Wood, ένα υλικό κατασκευής που αποτελεί ένα κράμα ιδιαίτερα ανθεκτικό στη συνεχή και σκληρή χρήση. Η μοναδική αυτή λαβή κάνει τη χρήση του μαχαιριού ιδιαίτερα άνετη και προσφέρει ένα γερό, σταθερό κράτημα και απόλυτη ισορροπία.


Made In Japan

Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία. 


Επιπλέον χαρακτηριστικά:


Βάρος: 180 gr

Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1

Πάχος ράχης στη βάση: 2,2 χιλ.

Συνολικό μήκος: 29.5 εκατ.

Ειδική συσκευασία δώρου

 

Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρό ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρά, συνίσταται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα προστατεύοντας ταυτόχρονα τη λάμα του μαχαιριού για να συνεχίσει να έχει την υψηλότερη δυνατή απόδοση.

Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήTOJIRO-PRO DP DAMASCUS STEEL
ΧρώμαΜΑΥΡΟ
ΤύποςNAKIRI
ΧαρακτηριστικάΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΑΤΣΑΛΙ, ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας16,17 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΣΥΝΘΕΤΙΚΟ ΜΕ ΠΡΙΤΣΙΝΙΑ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 1281
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: F-660
  • Διαθεσιμότητα: Χωρίς απόθεμα
  • 182,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 146,77€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Ανακαλύψτε την ποδιά που σας ταιριάζει, προστατευτείτε από τις υψηλές θερμοκρασίες και αποκτήστε ιδι..
99,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 79,84€
Ένα γιαπωνέζικο μαχαίρι για σεφ με κουζίνα χωρίς σύνορα. Το Zen συνδυάζει τα σημαντικότερα χαρακτηρι..
59,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 47,58€
Κεραμική Πέτρα Πίτσας 570 Outdoorchef  Χωρίς απόθεμα
Είτε πρόκειται για ψωμί, πίτσα ή τάρτα φλαμπέ η πορώδης επιφάνεια απορροφά την υγρασία από τη ζύμη γ..
79,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 64,44€
Ο φημισμένος για τα μαχαίρια του με τις πολλαπλές στρώσεις ατσαλιού οίκος της Tojiro, συνιστά αυτό τ..
96,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 77,42€
ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑΧρώμα :  Inox - ανοξείδωτοι διακόπτεςΔιαστάσεις ΠΒΥ(cm) : 120 x 60 x 85-90..
3.499,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 2.821,77€
Κατσαρόλα SALINA σε διάμετρο 20εκ. με βάθος 9,0εκ. + καπάκι   Εσωτερική αντικολλητική επέν..
69,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 55,65€
Ένα καταπληκτικό αξεσουάρ για να δίνετε επιπλέον γεύση στα ψητά σας. Έχει μεγάλη και μικρή οπή ..
20,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 16,13€
Wok για Λαχανκά Broil King  Χωρίς απόθεμα
Διάτρητο ανοξείδωτο wok με ανοξείδωτες λαβές. Το απλό σχέδιο βελτιώνει την αποδοτικότητα και την διά..
30,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 24,19€
Σετ για Κεμπάπ 6 Τεμ. Grillpro  Χωρίς απόθεμα
Σέτ 6 τεμ. από ανοξείδωτο ατσάλι  55 εκατοστών με ξύλινες λαβές.Κάτω από της λαβές περιλαμβάνει..
15,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 12,10€
Ποδιά για την προστασία κατά τη διάρκεια του ψησίματος. ..
30,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 24,19€