Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Santoku 17 εκ. από Δαμασκηνό Ατσάλι- Tojiro-Pro DP Damascus Steel

Μαχαίρι Santoku 17 εκ. από Δαμασκηνό Ατσάλι- Tojiro-Pro DP Damascus Steel

Το Tojiro-Pro DP Damascus Steel της Tojiro αποτελεί τον άρτιο συνδυασμό της ιαπωνικής παράδοσης & δεξιοτεχνίας και του δυτικού στυλ & τεχνογνωσίας προσφέροντας σας ένα ξεχωριστό, αξιόπιστο εργαλείο.

Ένα μαχαίρι που θα αγαπήσετε λόγω της γνωστής ιαπωνικής αιχμηρότητας και της κατασκευής από δαμασκηνό ατσάλι, αλλά και λόγω της καινοτομίας όσον αφορά τον σχεδιασμό του αφού είναι μονοκόμματο, με λαβή δυτικού τύπου.


Βασικά χαρακτηριστικά:


  • Λάμα με 37 στρώσεις από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα από VG10
  • Εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
  • Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
  • Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
  • Λαβή δυτικού τύπου από Eco-Wood
  • Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής

Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του είναι πιο γαμψή από το μαχαίρι σεφ, ενώ το μήκος της λάμας του είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος. Το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο και ξεκούραστο ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση.


Λάμα που ξεχωρίζει

Η λάμα του Tojiro-Pro DP Damascus Steel είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, φημισμένο στους αιώνες για την αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, αλλά και για την εντυπωσιακή όψη που δημιουργούν τα χαρακτηριστικά "νερά" του και κάνουν κάθε μαχαίρι κυριολεκτικά μοναδικό. Πιο συγκεκριμένα, ο πυρήνας της λάμας αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10, χαρακτηριστικό για τη σκληρότητά του χάρη στο κοβάλτιο που περιέχει, το οποίο περικλείεται από ξεχωριστά στρώματα δαμασκηνού ατσαλιού, ενισχύοντας έτσι τη σκληρότητα και την ανθεκτικότητα του μαχαιριού. Κάθε μαχαίρι της σειράς ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.


Εργονομική λαβή δυτικού τύπου

Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Tojiro-Pro DP Damascus Steel δίνει την αίσθηση σταθερού κρατήματος λαβής ευρωπαϊκού τύπου. Είναι κατασκευασμένη από Eco-Wood, ένα υλικό κατασκευής που αποτελεί ένα κράμα ιδιαίτερα ανθεκτικό στη συνεχή και σκληρή χρήση. Η μοναδική αυτή λαβή κάνει τη χρήση του μαχαιριού ιδιαίτερα άνετη και προσφέρει ένα γερό, σταθερό κράτημα και απόλυτη ισορροπία.


Made In Japan

Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία. 


Επιπλέον χαρακτηριστικά:


Βάρος: 165 gr

Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1

Πάχος ράχης στη βάση: 2,2 χιλ.

Συνολικό μήκος: 29 εκατ.

Ειδική συσκευασία δώρου

 

Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρό ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρά, συνίσταται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα προστατεύοντας ταυτόχρονα τη λάμα του μαχαιριού για να συνεχίσει να έχει την υψηλότερη δυνατή απόδοση.

Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήTOJIRO-PRO DP DAMASCUS STEEL
ΧρώμαΜΑΥΡΟ
ΤύποςSANTOKU
ΧαρακτηριστικάΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΑΤΣΑΛΙ, ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας17 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΣΥΝΘΕΤΙΚΟ ΜΕ ΠΡΙΤΣΙΝΙΑ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 977
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: F-659
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 182,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 146,77€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Ένα γιαπωνέζικο μαχαίρι για σεφ με κουζίνα χωρίς σύνορα. Το Zen συνδυάζει τα σημαντικότερα χαρακτηρι..
124,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 100,00€
Το Shippu Black όχι μόνο θα κερδίσει μια προνομιακή θέση στην κουζίνα σας και θα τραβήξει τα βλέμματ..
95,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 76,61€
Hλεκτρικής ανάφλεξη 1-pin για ψησταριές υγραερίου. ..
25,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 20,16€
Το Καθαριστικό Chef της Outdoorchef είναι ισχυρός αφρός για τον καθαρισμό όλων των εξαρτημάτων μέσα ..
13,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 11,21€
La Germania AMN6 40 81 D W -8%
Η σειρά Americana από την La Germania, διαθέτει κουζίνες κατασκευασμένες με προηγμένη τεχνολογία και..
569,00€ 526,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 424,19€
Σχάρα για κεραμικές θερμόπλακες PRIMO Oval XL. Στηρίζει τον ανακλαστήρα θερμότητας για έμμεσο ψήσιμο..
45,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 36,29€
Κλασική βούρτσα BBQ 3 σε 1 για εύκολο καθαρισμό της σχάρας ψησίματος. Αυτή η εύχρηστη βούρτσα τριών ..
4,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 3,23€
Ψησταριά συρταρωτή για εύκολη αποθήκευση και μεταφορά. Υποδοχές για να χωρέσουν αρνί και κοκορέτσι. ..
39,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 31,45€
Τηγάνι βαθύ SALINA σε διάμετρο 28εκ. με βάθος 4,9εκ. Εσωτερική αντικολλητική επένδυση GRANITIUM..
69,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 55,65€
Κάλυμμα για ψησταριές 47 εκατοστών...
36,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 29,83€