Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Σεφ 21 Εκ. από Δαμασκηνό Ατσάλι - Tojiro-Pro Dp Damascus Steel

Μαχαίρι Σεφ 21 Εκ. από Δαμασκηνό Ατσάλι - Tojiro-Pro Dp Damascus Steel

Το Tojiro-Pro DP Damascus Steel της Tojiro αποτελεί τον άρτιο συνδυασμό της ιαπωνικής παράδοσης & δεξιοτεχνίας και του δυτικού στυλ & τεχνογνωσίας προσφέροντας σας ένα ξεχωριστό, αξιόπιστο εργαλείο.

Ένα μαχαίρι που θα αγαπήσετε λόγω της γνωστής ιαπωνικής αιχμηρότητας και της κατασκευής από δαμασκηνό ατσάλι, αλλά και λόγω της καινοτομίας όσον αφορά τον σχεδιασμό του αφού είναι μονοκόμματο, με λαβή δυτικού τύπου.


Βασικά χαρακτηριστικά:


  • Λάμα με 37 στρώσεις από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα από VG10
  • Εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
  • Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
  • Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
  • Λαβή δυτικού τύπου από Eco-Wood
  • Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής

Το μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.


Λάμα που ξεχωρίζει

Η λάμα του Tojiro-Pro DP Damascus Steel είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, φημισμένο στους αιώνες για την αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, αλλά και για την εντυπωσιακή όψη που δημιουργούν τα χαρακτηριστικά "νερά" του και κάνουν κάθε μαχαίρι κυριολεκτικά μοναδικό. Πιο συγκεκριμένα, ο πυρήνας της λάμας αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10, χαρακτηριστικό για τη σκληρότητά του χάρη στο κοβάλτιο που περιέχει, το οποίο περικλείεται από ξεχωριστά στρώματα δαμασκηνού ατσαλιού, ενισχύοντας έτσι τη σκληρότητα και την ανθεκτικότητα του μαχαιριού. Κάθε μαχαίρι της σειράς ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.


Εργονομική λαβή δυτικού τύπου

Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Tojiro-Pro DP Damascus Steel δίνει την αίσθηση σταθερού κρατήματος λαβής ευρωπαϊκού τύπου. Είναι κατασκευασμένη από Eco-Wood, ένα υλικό κατασκευής που αποτελεί ένα κράμα ιδιαίτερα ανθεκτικό στη συνεχή και σκληρή χρήση. Η μοναδική αυτή λαβή κάνει τη χρήση του μαχαιριού ιδιαίτερα άνετη και προσφέρει ένα γερό, σταθερό κράτημα και απόλυτη ισορροπία.


Made In Japan

Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία. 


Επιπλέον χαρακτηριστικά:


Βάρος: 175 gr

Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1

Πάχος ράχης στη βάση: 2,2 χιλ.

Συνολικό μήκος: 34 εκατ.

Ειδική συσκευασία δώρου

 

Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρό ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρά, συνίσταται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα προστατεύοντας ταυτόχρονα τη λάμα του μαχαιριού για να συνεχίσει να έχει την υψηλότερη δυνατή απόδοση.

Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήTOJIRO-PRO DP DAMASCUS STEEL
ΧρώμαΜΑΥΡΟ
ΤύποςΣΕΦ
ΧαρακτηριστικάΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΑΤΣΑΛΙ, ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας21 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΣΥΝΘΕΤΙΚΟ ΜΕ ΠΡΙΤΣΙΝΙΑ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 1288
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: F-655
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 195,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 157,26€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Bertazzoni P60 4L MOD GNE Προπαραγγελία
61εκ. – εστία αερίου με 4 καυστήρεςΜαύρη κρυστάλλινη επιφάνεια1 καυστήρας διπλής φλόγας WOK 4kW3 καυ..
669,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 539,52€
Σούβλα ψησίματος με χερούλι για όλες τις ψησταριές. Διάσταση: 1 μέτρο ..
8,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 6,45€
Προστατέψτε τη ψησταριά σας από τη σκόνη, τη γύρη, τη βροχή, το χιόνι και τις ακτίνες UV. Ένα κατάλλ..
64,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 52,34€
Το τέλειο σετ σχάρας για πουλερικά, κεμπάπ και παϊδάκια. Το πολυμορφικό αυτό κιτ έχει ανοξείδωτη σχά..
30,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 24,19€
Σούβλα για Q3000. Σουβλίστε με την ηλεκτρική περιστρεφόμενη σούβλα μικρά και μεγάλα κομμάτια κρέατος..
249,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 201,60€
Η ιδανική καστανιέρα για να ψήσετε τα αγαπημένα σας κάστανα απευθείας πάνω από τα κάρβουνα.Διάσταση ..
13,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 10,48€
Μεγάλη Σχάρα Ψαριού Αντικολλητική Grillpro  Χωρίς απόθεμα
Η σχάρα ψαριού μπορεί να χωρέσει ψάρια μέχρι και 16cm. Διαθέτει αποσπώμενη μαλακή λαβή και καπάκι κλ..
20,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 16,13€
Μαντεμένια πλάκα ψησίματος 2 όψεων. Ιδανική για καλύτερη συγκράτηση και διανομή της θερμότητας: η ρα..
79,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 64,44€
Μακριά, 45 εκ. βούρτσα με μαλακιά λαστιχένια λαβή. Οι 18 εκ. χάλκινες τρίχες , καθαρίζουν κάθε γωνία..
15,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 12,10€
Κεραμική Πέτρα Πίτσας 420/480 Outdoorchef  Χωρίς απόθεμα
Είτε πρόκειται για ψωμί, πίτσα ή τάρτα φλαμπέ η πορώδης επιφάνεια απορροφά την υγρασία από τη ζύμη γ..
59,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 48,31€