Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Santoku 16.5 εκατ. από Δαμασκηνό Ατσάλι με Λαβή Καστανιάς Shippu Black

Μαχαίρι Santoku 16.5 εκατ. από Δαμασκηνό Ατσάλι με Λαβή Καστανιάς Shippu Black

Το Shippu Black όχι μόνο θα κερδίσει μια προνομιακή θέση στην κουζίνα σας και θα τραβήξει τα βλέμματα όλων, αλλά, κυρίως, θα κερδίσει μια θέση στην καρδιά σας!


Ένα μαχαίρι με μια ξεχωριστή προσωπικότητα, όπου κυριαρχεί το δαμασκηνό ατσάλι και η μαύρη εμφάνιση, με μια λάμα που συνδυάζει μοναδικά την παραδοσιακή γιαπωνέζικη δεξιοτεχνία με την υψηλή τεχνολογία, και, βέβαια, με την υπογραφή του Tojiro.


Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα με 37 στρώσεις από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα από VG10

Εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας με χαμηλό βάρος

Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη

Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση

Παραδοσιακή ξύλινη λαβή από καστανιά

Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής 

 

Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του είναι πιο γαμψή από το μαχαίρι σεφ, ενώ το μήκος της λάμας του είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος. Το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο και ξεκούραστο ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση.


Λάμα που ξεχωρίζει

Η λάμα του Shippu Black είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, φημισμένο στους αιώνες για την αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, αλλά και για την εντυπωσιακή όψη που δημιουργούν τα χαρακτηριστικά "νερά" του και κάνουν κάθε μαχαίρι κυριολεκτικά μοναδικό. Πιο συγκεκριμένα, ο πυρήνας της λάμας αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10, χαρακτηριστικό για τη σκληρότητά του χάρη στο κοβάλτιο που περιέχει, το οποίο περικλείεται από ξεχωριστά στρώματα δαμασκηνού ατσαλιού, ενισχύοντας έτσι τη σκληρότητα και την ανθεκτικότητα του μαχαιριού. Κάθε Shippu Black ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.


Άνετη ξύλινη λαβή

Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Shippu Black δίνει το αίσθημα του ζεστού και άνετου κρατήματος που χαρίζει το ξύλο. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο καστανιάς, ένα ξύλο σκληρό και ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρή χρήση, όσο και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας. Το στρογγυλό σχήμα της λαβής κάνει τη χρήση του μαχαιριού άνετη και πρακτική από κάθε γωνία, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε την κοφτερή του λεπίδα σε όποια ακριβώς κατεύθυνση θέλετε. Η ξύλινη λαβή ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφικτά μαζί της μέσα στο κολάρο με ρητίνη.


Made In Japan

Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία. 


Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Βάρος: 160 gr

Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1

Πάχος ράχης στη βάση: 2,2 χιλ.

Συνολικό μήκος: 29 εκατ.

Ειδική συσκευασία δώρου


Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί τρόχισμα για να παραμείνει σε υψηλή απόδοση. Μαχαίρια από μαλακό ατσάλι χρειάζονται τρόχισμα με πέτρα συχνότερα, αλλά μπορούν να επανέλθουν προσωρινά και με τη χρήση μασατιού. 


Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήSHIPPU BLACK BY TOJIRO
ΧρώμαΜΑΥΡΟ
ΤύποςSANTOKU
ΧαρακτηριστικάΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΑΤΣΑΛΙ, ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας16.17 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΞΥΛΟ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 1552
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: FD-1597
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 175,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 141,13€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Τηγάνι βαθύ TORINO σε διάμετρο 24εκ. με βάθος 6,0εκ.Εσωτερική αντικολλητική επένδυση GRANITIUM 5 στρ..
66,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 53,23€
Από τα ακριβά εστιατόρια έως το οικιακό μαγείρεμα, τα μαντεμένια σκεύη σερβιρίσματος της Lodge προσθ..
27,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 22,57€
H Ψησταριά υγραερίου Q1200 Black είναι μία μικρή και εύκολη στην μετακίνηση ψησταριά που θα σας λύσε..
379,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 305,65€
Πρακτική σούβλα με ξύλινη λαβή για χειροκίνητο σούβλισμα του κοκορετσιού. Εύκολη στον καθαρισμό, ανθ..
8,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 6,45€
Καθαρίστε εύκολα και αποτελεσματικά με τη νέα βούρτσα της Weber.Η βούρτσα καθαρισμού  3 όψεων ε..
18,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 15,31€
Ειδική μαντεμένια σχάρα. Ψήστε και αποτυπώστε τα χαρακτηριστικά διαμάντια πάνω στα ψητά σας. Ειδικά ..
75,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 61,28€
Αερόψυκτο μοτέρ επαγγελματικής χρήσης για ψήσιμο αρνιού με βεντιλατέρ, μεταλλικά γρανάζια, 18 στροφέ..
29,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 23,39€
H σειρά Aogami Damascus Steel της Tojiro αποτελεί το αριστούργημα της Tojiro στο αυθεντικό Ιαπωνικό ..
469,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 378,23€
Σχεδιασμένος με μεγάλη, άνετη λαβή για κάθετες κινήσεις, ο οδοντωτός αυτός αποφλοιωτής είναι ιδανικό..
6,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 4,84€
Ξύλο κοπής & σερβιρίσματος από βελανιδιάΚάθε ξύλο είναι μοναδικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί γι..
45,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 36,29€