Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Σεφ 24 εκατ. με Λαβή Καστανιάς Black Zen

Μαχαίρι Σεφ 24 εκατ. με Λαβή Καστανιάς Black Zen

Ένα γιαπωνέζικο μαχαίρι για σεφ με κουζίνα χωρίς σύνορα. Το Black Zen συνδυάζει τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών γιαπωνέζικων μαχαιριών, όπως η εξαιρετική αιχμηρότητα και η αντιολισθητική ξύλινη λαβή, με τις απαιτήσεις του σύγχρονου μάγειρα για ποικιλία στους τύπους των μαχαιριών και την εύκολη συντήρησή τους. Επιπλέον, η χαμηλή για την κατηγορία του τιμή, κάνει το μαχαίρι Black Zen ιδανικό τόσο για τον έμπειρο μάγειρα που θέλει να εμπλουτίσει τη συλλογή του, όσο και για τον αρχάριο που θέλει να επενδύσει σε κάτι αξιόπιστο και ποιοτικό.

Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
Παραδοσιακή ξύλινη λαβή από καστανιά
Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής


To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.


Εξαιρετική κόψη
Κάθε γιαπωνέζικο μαχαίρι ξεχωρίζει πρώτα από όλα για τη λάμα του, και το Black Zen διαθέτει λάμα με εξαιρετική αιχμηρότητα, που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερη συντήρηση. Αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10 στο κέντρο της, που εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή. Το VG10 καλύπτεται από δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο για το ευκολότερο ακόνισμα του και την καλύτερη προστασία του μαχαιριού. Κάθε Zen ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.

Άνετη ξύλινη λαβή
Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο καστανιάς, ένα ξύλο σκληρό και ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρη χρήση, όσο και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας. Το στρογγυλό σχήμα της λαβής κάνει τη χρήση του μαχαιριού άνετη και πρακτική από κάθε γωνία, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε την κοφτερή του λεπίδα σε όποια ακριβώς κατεύθυνση θέλετε. Η ξύλινη λαβή ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφικτά μαζί της μέσα στο κολάρο με ρητίνη.

Made In Japan
Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

 
Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Βάρος: 185 gr
Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
Πάχος ράχης στη βάση: 2,2 χιλ.
Συνολικό μήκος: 39 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου

 
Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί τρόχισμα για να παραμείνει σε υψηλή απόδοση. Μαχαίρια από μαλακό ατσάλι χρειάζονται τρόχισμα με πέτρα συχνότερα, αλλά μπορούν να επανέλθουν προσωρινά και με τη χρήση μασατιού.

Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήBLACK ZEN BY TOJIRO
ΧρώμαΜΑΥΡΟ
ΤύποςΣΕΦ
ΧαρακτηριστικάΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας24 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΞΥΛΟ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 566
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: FD-1565
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 172,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 138,71€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Ο φημισμένος για τα μαχαίρια του με τις πολλαπλές στρώσεις ατσαλιού οίκος της Tojiro, συνιστά αυτό τ..
139,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 112,10€
Η επανασχεδιασμένη σειρά Monarch σίγουρα θα αιχμαλωτίσει το βλέμμα σας. Η Broil King διαθέτει ψησταρ..
779,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 628,23€
Μαντεμένια Πλάκα για Weber Q3000  Χωρίς απόθεμα
Μαντεμένια πλάκα που αντικαθιστά το 1/2 της σχάρας της συσκευής σας. Κατάλληλη για ψησταριές WEBER Q..
89,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 72,57€
Λαχταριστά λαχανικά διασκορπισμένα επάνω στην πίτσα ή ψιλοκομμένα ψητά λαχανικά που βγάζουν γεύσεις ..
38,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 31,44€
Γυάλινο καπάκι SALINA σε διάμετρο 28εκ.       Στρογγυλό καπάκι από πυράντοχ..
25,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 20,16€
Premium κάλυμμα για να προστατέψετε την ψησταριά σας από την υγρασία και την φθορά...
49,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 40,31€
Τα πέλλετ καπνίσματος της BBQ Delight είναι κατασκευασμένα από φυσικά ξύλο. Όταν κατασκευάζονται τ..
8,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 7,18€
Σχάρα καρέ tefal.  Αντικολλητική επιφάνεια κατάλληλη για όλα τα είδη ψησίματος. Διάσταση ωφέλιμ..
11,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 8,87€
Είτε έχετε κολλήσει με το κλασικό είτε πειραματίζεστε με κάτι καινούργιο, η πρέσα για burger είναι α..
18,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 15,31€
Προστατέψτε τη ψησταριά σας από τη σκόνη, τη γύρη, τη βροχή, το χιόνι και τις ακτίνες UV. Ένα κατάλλ..
34,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 28,15€