Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Santoku 16.5 εκατ. Σφυρήλατο με Λαβή Μανόλιας DP Hammered

Μαχαίρι Santoku 16.5 εκατ. Σφυρήλατο με Λαβή Μανόλιας DP Hammered

Σφυρήλατη λάμα και λαβή από βελανιδιά, ένα πραγματικά όμορφο μαχαίρι που θα ανανεώσει το "οπλοστάσιο" σας αλλά και ένα πραγματικό στολίδι για την κουζίνα σας, αφού τα "νερά" - σχηματισμοί στη λάμα του το κάνουν πραγματικά μοναδικό! Το DP Hammered της Tojiro είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι που πραγματικά θα σας εντυπωσιάσει!

Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
Παραδοσιακή ξύλινη λαβή από μανόλια
Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής


Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του είναι πιο γαμψή από το μαχαίρι σεφ, ενώ το μήκος της λάμας του είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος. Το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο και ξεκούραστο ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση.


Εξαιρετική κόψη
Κάθε γιαπωνέζικο μαχαίρι ξεχωρίζει πρώτα από όλα για τη λάμα του, και το DP Hammered διαθέτει λάμα με εξαιρετική αιχμηρότητα, που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερη συντήρηση. Αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10 στο κέντρο της, που εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή. Το VG10 καλύπτεται από δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο για το ευκολότερο ακόνισμα του και την καλύτερη προστασία του μαχαιριού. Κάθε DP Hammered ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι. Η λάμα διαθέτει μοναδική εμφάνιση και η επιφάνεια είναι κατασκευασμένη ώστε τονίζεται η σφυρήλατη κατασκευή του μαχαιριού δίνοντας ένα μοναδικό εφέ και χαρακτήρα στο μαχαίρι.

Άνετη ξύλινη λαβή
Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του συγκεκριμένου χειροποίητου μαχαιριού τιμάει την παράδοση της Ιαπωνικής κουζίνας και είναι κατασκευασμένη από ξύλο μανόλιας, ένα ξύλο σκληρό και ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρή χρήση, όσο και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας.  Το στρογγυλό σχήμα της λαβής κάνει τη χρήση του μαχαιριού άνετη και πρακτική από κάθε γωνία, δίνοντάς σας εργονομία αλλά και απόλυτο έλεγχο κατά τη χρήση. Η ξύλινη λαβή από μανόλια έχει λιτή εμφάνιση, ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφιχτά μαζί της με ένα κολάρο από ρητίνη.

Made In Japan
Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

 
Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Βάρος:
Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
Πάχος ράχης στη βάση:
Συνολικό μήκος: 30.5 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου

 

Σας προτείνουμε για τα συγκεκριμένα μαχαίρια να τα σκουπίζετε και να στεγνώνετε πάρα πολύ καλά μετά από κάθε χρήση, προκειμένου να αποφεύγεται οποιαδήποτε υγρασία. Για τον ίδιο λόγο καλό είναι όταν δεν το χρησιμοποιείτε να το τυλίγετε με μία εφημερίδα. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρό ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρά, συνίσταται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα προστατεύοντας ταυτόχρονα τη λάμα του μαχαιριού για να συνεχίσει να έχει την υψηλότερη δυνατή απόδοση.


Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήDP HAMMERED BY TOJIRO
ΧρώμαΚΑΦΕ
ΤύποςSANTOKU
ΧαρακτηριστικάΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας16, 17 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΞΥΛΟ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 1030
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: F-1112
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 125,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 100,81€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Ένα μηχάνημα παγκόσμιας κλάσης αξίζει την ανάλογη προστασία, και το νέο κάλυμμα της Traeger την προσ..
39,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 32,18€
Για τους επαγγελματίες του μπάρμπεκιου: μαντεμένια πλάκα με μια ραβδωτή και μια λεία επιφά..
79,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 64,44€
Μαχαίρι Σεφ 24 εκατ. από Δαμασκηνό Ατσάλι με Λαβή Micarta Flash  Σε απόθεμα
Το Flash DP Damascus της Tojiro αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή αφού συνδυάζει την αιχμηρότητα και τ..
319,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 257,26€
Τηγάνι PORTOFINO σε διάμετρο 32εκ. με βάθος 5,0εκ.Εσωτερική αντικολλητική επένδυση GRANITIUM 5 στρωμ..
69,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 55,65€
LODGE Μαντεμένιο Τηγάνι 12,7 εκ. (5 inch) . Από 100% μαντέμι. Made in USA.Heat-Treated είναι η πατεν..
19,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 16,12€
Κατσαρόλα βαθιά PROFESSIONALE σε διάμετρο 32εκ. με βάθος 17,9εκ. + καπάκι   Εσωτερική αντι..
111,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 89,52€
Σχάρα ψησίματος ανοξείδωτη, κατάλληλη για όλα τα είδη ψησίματος.Διαστάσεις(cm): 42 x 33Υλικό κατασκε..
21,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 16,94€
Το αφαιρούμενο πλαϊνό ράφι από bamboo παρέχει επιπλέον χώρο. Η υψηλή ποιότητα του ξύλου προσφέρει αν..
54,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 44,27€
Premum Κάλυμμα για Performer Weber  Χωρίς απόθεμα
Premium κάλυμμα για ψησταριές κάρβουνου Weber PerformerΥλικό: 100% πολυεστέρας..
98,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 79,83€