Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Santoku 16.5 Εκατ. με Λαβή Βελανιδιάς Zen

Μαχαίρι Santoku 16.5 Εκατ. με Λαβή Βελανιδιάς Zen

Ένα γιαπωνέζικο μαχαίρι για σεφ με κουζίνα χωρίς σύνορα. Το Zen συνδυάζει τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών γιαπωνέζικων μαχαιριών, όπως η εξαιρετική αιχμηρότητα και η αντιολισθητική ξύλινη λαβή, με τις απαιτήσεις του σύγχρονου μάγειρα για ποικιλία στους τύπους των μαχαιριών και την εύκολη συντήρησή τους. Επιπλέον, η χαμηλή για την κατηγορία του τιμή, κάνει το μαχαίρι Zen ιδανικό τόσο για τον έμπειρο μάγειρα που θέλει να εμπλουτίσει τη συλλογή του, όσο και για τον αρχάριο που θέλει να επενδύσει σε κάτι αξιόπιστο και ποιοτικό.

Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας με χαμηλό βάρος
Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
Παραδοσιακή ξύλινη λαβή από βελανιδιά
Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής
    

Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του είναι πιο γαμψή από το μαχαίρι σεφ, ενώ το μήκος της λάμας του είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος. Το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο και ξεκούραστο ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση.


Εξαιρετική κόψη
Κάθε γιαπωνέζικο μαχαίρι ξεχωρίζει πρώτα από όλα για τη λάμα του, και το Zen διαθέτει λάμα με εξαιρετική αιχμηρότητα, που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερη συντήρηση. Αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10 στο κέντρο της, που εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή. Το VG10 καλύπτεται από δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο για το ευκολότερο ακόνισμα του και την καλύτερη προστασία του μαχαιριού. Κάθε Zen ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.

Άνετη ξύλινη λαβή
Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Zen δίνει το αίσθημα του ζεστού και άνετου κρατήματος που χαρίζει το ξύλο. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο βελανιδιάς, ένα ξύλο σκληρό και ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρή χρήση, όσο και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας.  Το στρογγυλό σχήμα της λαβής κάνει τη χρήση του μαχαιριού άνετη και πρακτική από κάθε γωνία, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε την κοφτερή του λεπίδα σε όποια ακριβώς κατεύθυνση θέλετε. Η ξύλινη λαβή ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφικτά μαζί της μέσα στο κολάρο με ρητίνη.

Made In Japan
Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Βάρος: 160 gr
Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
Πάχος ράχης στη βάση: 2.2 χιλ.
Συνολικό μήκος: 29 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου



Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί τρόχισμα για να παραμείνει σε υψηλή απόδοση. Μαχαίρια από μαλακό ατσάλι χρειάζονται τρόχισμα με πέτρα συχνότερα, αλλά μπορούν να επανέλθουν προσωρινά και με τη χρήση μασατιού.


Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήZEN BY TOJIRO
ΧρώμαΚΑΦΕ
ΤύποςSANTOKU
ΧαρακτηριστικάΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας16, 17 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΞΥΛΟ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 1166
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: FD-567
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 105,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 84,68€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Broil King Monarch 390  Χωρίς απόθεμα
Η επανασχεδιασμένη σειρά Monarch σίγουρα θα αιχμαλωτίσει το βλέμμα σας. Η Broil King διαθέτει ψησταρ..
949,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 765,32€
Μαχαίρι σχεδιασμένο για χρήση κυρίως σε κρεοπωλείο ή/και σε σφαγείο. Χρησιμοποιείται ευρέως για την ..
33,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 26,61€
Heat-Treated είναι η πατενταρισμένη θερμική επεξεργασία που έχει κατοχυρώσει η Lodge ενάντια στην εμ..
30,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 24,99€
Μαντεμένια Μαγειρική Πλάκα Τετράγωνη Chef Collection - Lodge Χωρίς απόθεμα
Ο σύγχρονος σχεδιασμός της Lodge σειράς Chef αυξάνει το μαγείρεμα με προσεγμένη σχεδίαση εμπνευσμένη..
63,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 51,60€
Δεν υπάρχει μπάρμπεκιου χωρίς νόστιμη σαλάτα! Στρώστε το τραπέζι με το κομψό μπολ σαλάτας – ολοκληρώ..
16,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 13,70€
ΣΧΑΡΑ ΓΙΑ 47cm (εσωτερική) 2-3 Εργάσιμες
Σχάρα για ψησταριές κάρβουνου WEBER 47cm - (Εσωτερική) ..
27,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 21,77€
To iGrill mini ελέγχει τη θερμοκρασία απο την αρχή μέχρι το τέλος και σας ειδοποιεί μόλις το ψητό σα..
89,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 72,57€
Φακός LED που προσαρμόζεται ιδανικά στο χερούλι της ψησταριάς Broil King για ακόμη περισσότερο φως σ..
30,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 24,19€
Διπλής όψης μαντεμένια πλάκα ψησίματος Lodge σε διάσταση 42x24 εκατοστά. Με τη μία πλευρά της λεία, ..
75,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 61,28€
Το γάντι με extra προστασία από την θερμότητα είναι απαραίτητο για όλους τους λάτρεις του μπάρμπεκιο..
5,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 4,03€