Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Nakiri 16.5 εκατ. με Λαβή Καστανιάς Black Zen

Μαχαίρι Nakiri 16.5 εκατ. με Λαβή Καστανιάς Black Zen

Ένα γιαπωνέζικο μαχαίρι για σεφ με κουζίνα χωρίς σύνορα. Το Black Zen συνδυάζει τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών γιαπωνέζικων μαχαιριών, όπως η εξαιρετική αιχμηρότητα και η αντιολισθητική ξύλινη λαβή, με τις απαιτήσεις του σύγχρονου μάγειρα για ποικιλία στους τύπους των μαχαιριών και την εύκολη συντήρησή τους. Επιπλέον, η χαμηλή για την κατηγορία του τιμή, κάνει το μαχαίρι Black Zen ιδανικό τόσο για τον έμπειρο μάγειρα που θέλει να εμπλουτίσει τη συλλογή του, όσο και για τον αρχάριο που θέλει να επενδύσει σε κάτι αξιόπιστο και ποιοτικό.

Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
Παραδοσιακή ξύλινη λαβή από καστανιά
Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής


Το μαχαίρι Nakiri είναι το μαχαίρι λαχανικών στη γιαπωνέζικη κουζίνα. Εκτός από τη χαρακτηριστική κάθετη μύτη του, η ευθεία λάμα ακουμπάει ολόκληρη πάνω στην επιφάνεια κοπής, με μία μόνο κίνηση. Το μήκος της λάμας είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος, ενώ το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο σε συνεχή χρήση.


Εξαιρετική κόψη
Κάθε γιαπωνέζικο μαχαίρι ξεχωρίζει πρώτα από όλα για τη λάμα του, και το Black Zen διαθέτει λάμα με εξαιρετική αιχμηρότητα, που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερη συντήρηση. Αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10 στο κέντρο της, που εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή. Το VG10 καλύπτεται από δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο για το ευκολότερο ακόνισμα του και την καλύτερη προστασία του μαχαιριού. Κάθε Zen ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.

Άνετη ξύλινη λαβή
Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο καστανιάς, ένα ξύλο σκληρό και ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρη χρήση, όσο και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας. Το στρογγυλό σχήμα της λαβής κάνει τη χρήση του μαχαιριού άνετη και πρακτική από κάθε γωνία, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε την κοφτερή του λεπίδα σε όποια ακριβώς κατεύθυνση θέλετε. Η ξύλινη λαβή ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφικτά μαζί της μέσα στο κολάρο με ρητίνη.

Made In Japan
Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

 
Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Βάρος: 160 gr
Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
Πάχος ράχης στη βάση: 2,2 χιλ.
Συνολικό μήκος: 28.5 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου

 
Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί τρόχισμα για να παραμείνει σε υψηλή απόδοση. Μαχαίρια από μαλακό ατσάλι χρειάζονται τρόχισμα με πέτρα συχνότερα, αλλά μπορούν να επανέλθουν προσωρινά και με τη χρήση μασατιού.

Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήBLACK ZEN BY TOJIRO
ΧρώμαΜΑΥΡΟ
ΤύποςNAKIRI
ΧαρακτηριστικάΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας16, 17 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΞΥΛΟ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 975
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: FD-1568
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 125,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 100,81€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Μαντεμένιο Dutch Oven 6.62 Lt με Μαντεμένιο Καπάκι - Lodge  Χωρίς απόθεμα
Το μαντεμένιο Dutch Oven της Lodge θερμαίνεται ισόποσα σε όλη την επιφάνειά του και διατηρεί τη θερμ..
154,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 124,99€
Φορητή ψησταριά με κάρβουνα με ιδιαίτερα ανθεκτική κατασκευή. Τέσσερα επίπεδα σχάρας.Βάση από αλουμί..
75,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 60,48€
Ένα γιαπωνέζικο μαχαίρι για σεφ με κουζίνα χωρίς σύνορα. Το Black Zen συνδυάζει τα σημαντικότερα χαρ..
66,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 53,23€
Γνωρίστε το παραδοσιακό γιαπωνέζικο μαχαίρι σχεδιασμένο για προετοιμασία ψαριού και σούσι που είναι ..
108,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 87,10€
Ειδικό σκεύος Gourmet - Pizza Stone. Φανταστείτε να τρώτε την πιο νόστιμη Ιταλική πίτσα στην άνεση τ..
70,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 57,25€
Τηγάνι PORTOFINO σε διάμετρο 28εκ. με βάθος 7,7εκ. + καπάκιΕσωτερική αντικολλητική επένδυση GRANITIU..
89,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 71,77€
Βαρέως τύπου μαντεμένιο σκεύος για ετοιμασία των fajitas η και άλλων τηγανιτών, στο γκριλ σας. Το σε..
30,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 24,19€
Δεν υπάρχει μπάρμπεκιου χωρίς νόστιμη σαλάτα! Στρώστε το τραπέζι με το κομψό μπολ σαλάτας – ολοκληρώ..
16,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 13,70€
Μαντεμένιες σχάρες με εμαγιέ επίστρωση...
188,64€
Χωρίς ΦΠΑ: 152,13€
Μικρό καλάθι ψηστών για τις ψησταριές υγραερίου και ηλεκτρικές Q 100/1000 & ψησταριές κάρβουνου ..
20,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 16,93€