Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Σεφ 24 εκατ. Σφυρήλατο με Λαβή Μανόλιας DP Hammered

Μαχαίρι Σεφ 24 εκατ. Σφυρήλατο με Λαβή Μανόλιας DP Hammered

Σφυρήλατη λάμα και λαβή από βελανιδιά, ένα πραγματικά όμορφο μαχαίρι που θα ανανεώσει το "οπλοστάσιο" σας αλλά και ένα πραγματικό στολίδι για την κουζίνα σας, αφού τα "νερά" - σχηματισμοί στη λάμα του το κάνουν πραγματικά μοναδικό! Το DP Hammered της Tojiro είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι που πραγματικά θα σας εντυπωσιάσει!

Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
Παραδοσιακή ξύλινη λαβή από μανόλια
Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής


To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.


Εξαιρετική κόψη
Κάθε γιαπωνέζικο μαχαίρι ξεχωρίζει πρώτα από όλα για τη λάμα του, και το DP Hammered διαθέτει λάμα με εξαιρετική αιχμηρότητα, που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερη συντήρηση. Αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10 στο κέντρο της, που εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή. Το VG10 καλύπτεται από δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο για το ευκολότερο ακόνισμα του και την καλύτερη προστασία του μαχαιριού. Κάθε DP Hammered ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι. Η λάμα διαθέτει μοναδική εμφάνιση και η επιφάνεια είναι κατασκευασμένη ώστε τονίζεται η σφυρήλατη κατασκευή του μαχαιριού δίνοντας ένα μοναδικό εφέ και χαρακτήρα στο μαχαίρι.

Άνετη ξύλινη λαβή
Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του συγκεκριμένου χειροποίητου μαχαιριού τιμάει την παράδοση της Ιαπωνικής κουζίνας και είναι κατασκευασμένη από ξύλο μανόλιας, ένα ξύλο σκληρό και ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρή χρήση, όσο και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας.  Το στρογγυλό σχήμα της λαβής κάνει τη χρήση του μαχαιριού άνετη και πρακτική από κάθε γωνία, δίνοντάς σας εργονομία αλλά και απόλυτο έλεγχο κατά τη χρήση. Η ξύλινη λαβή από μανόλια έχει λιτή εμφάνιση, ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφιχτά μαζί της με ένα κολάρο από ρητίνη.

Made In Japan
Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

 
Επιπλέον χαρακτηριστικά:

Bάρος:
Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
Πάχος ράχης στη βάση:
Συνολικό μήκος: 36 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου

 

Σας προτείνουμε για τα συγκεκριμένα μαχαίρια να τα σκουπίζετε και να στεγνώνετε πάρα πολύ καλά μετά από κάθε χρήση, προκειμένου να αποφεύγεται οποιαδήποτε υγρασία. Για τον ίδιο λόγο καλό είναι όταν δεν το χρησιμοποιείτε να το τυλίγετε με μία εφημερίδα. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρό ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρά, συνίσταται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα προστατεύοντας ταυτόχρονα τη λάμα του μαχαιριού για να συνεχίσει να έχει την υψηλότερη δυνατή απόδοση.


Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήDP HAMMERED BY TOJIRO
ΧρώμαΚΑΦΕ
ΤύποςΣΕΦ
ΧαρακτηριστικάΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας24 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςΞΥΛΟ

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 775
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: F-1116
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 175,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 141,13€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

LODGE Μαντεμένιο καπάκι διαμέτρου 30,48 εκ. (12 Inch). Κατασκευασμένο από 100% μαντέμι. Made in USAΙ..
61,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 49,99€
Το νέο LUGANO 570 G Evo είναι μία ονειρεμένη πολυλειτουργική υπαίθρια κουζίνα. Συνδυάζει όλες τις γα..
2.299,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 1.854,03€
Αν θέλετε ένα μαχαίρι που θα αγαπήσετε για την εντυπωσιακή αιχμηρότητα του και θα χρησιμοποιείτε καθ..
119,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 95,97€
Είτε η απόλαυση μιας ζουμερής μπριζόλας είναι για εσάς ιεροτελεστεία είτε απλή υπόθεση, σίγουρα δεν ..
8,50€
Χωρίς ΦΠΑ: 6,85€
Ψήστε με ποιότητα και διάρκεια με ένα φιαλίδιο υγραερίου Weber. Μπορείτε να ψήσετε σε μια ψησταριά υ..
9,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 8,06€
Τηγάνι ρηχό TORINO σε διάμετρο 24εκ. με βάθος 4,0εκ.Εσωτερική αντικολλητική επένδυση GRANITIUM 5 στρ..
55,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 44,35€
Κατσαρόλα βαθιά PORTOFINO σε διάμετρο 20εκ. με βάθος 12,6εκ. + καπάκι   Εσωτερική αντικολλ..
68,88€
Χωρίς ΦΠΑ: 55,55€
Για τους επαγγελματίες του μπάρμπεκιου: μαντεμένια πλάκα για τέλεια κατανομή θερμότητας με ραβδωτή κ..
89,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 72,50€
Κατσαρολάκι CAPRI σε διάμετρο 20εκ. με βάθος 9,5εκ. + καπάκι   Εσωτερική αντικολλητική επέ..
39,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 31,45€
Αυτό το ανοξείδωτο ταψί έχει πολλές χρήσεις πάνω στην ψησταριά. Χρησιμοποιείται ως ταψί ψησίματος ή ..
30,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 24,19€