Η σελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερα

Μαχαίρι Σεφ 18 εκατ. από Δαμασκηνό Ατσάλι με Λάβη Micarta FLash

Μαχαίρι Σεφ 18 εκατ. από Δαμασκηνό Ατσάλι με Λάβη Micarta FLash

Το Flash DP Damascus της Tojiro αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή αφού συνδυάζει την αιχμηρότητα και την ανθεκτικότητα του δαμασκηνού ατσαλιού αλλά και τον εργονομικό σχεδιασμό προσφέροντας ένα μαχαίρι που θα σας εντυπωσιάσει με τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά του και θα κερδίσει μια μοναδική θέση ως ένα από τα πιο αξιόπιστα και ανθεκτικά εργαλεία σας.

To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.

Βασικά χαρακτηριστικά:

Λάμα με 37 στρώσεις από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα από VG10
Εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
Εργονομική, άνετη λαβή από Micarta
Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής

Το μαχαίρι Nakiri είναι το μαχαίρι λαχανικών στη γιαπωνέζικη κουζίνα. Εκτός από τη χαρακτηριστική κάθετη μύτη του, η ευθεία λάμα ακουμπάει ολόκληρη πάνω στην επιφάνεια κοπής, με μία μόνο κίνηση. Το μήκος της λάμας είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος, ενώ το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο σε συνεχή χρήση.


Λάμα που ξεχωρίζει
Η λάμα του Flash DP Damascus της Tojiro είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, φημισμένο στους αιώνες για την αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, αλλά και για την εντυπωσιακή όψη που δημιουργούν τα χαρακτηριστικά "νερά" του και κάνουν κάθε μαχαίρι κυριολεκτικά μοναδικό. Πιο συγκεκριμένα, ο πυρήνας της λάμας αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10, χαρακτηριστικό για τη σκληρότητά του χάρη στο κοβάλτιο που περιέχει, το οποίο περικλείεται από ξεχωριστά στρώματα δαμασκηνού ατσαλιού, ενισχύοντας έτσι τη σκληρότητα και την ανθεκτικότητα του μαχαιριού. Κάθε μαχαίρι της σειράς ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες και στις δύο πλευρές του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.

Εργονομική λαβή απο Micarta
Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Flash DP Damascus δίνει μια άνετη αίσθηση χάρη στον κυματιστό εργονομικό σχεδιασμό της. Είναι κατασκευασμένη από Micarta, ένα υλικό κατασκευής - κράμα ιδιαίτερα σκληρό και ανθεκτικό  στη συνεχή και σκληρή χρήση, που χρησιμοποιείται ειδικότερα για την κατασκευή αξιόπιστων και ανθεκτικών επαγγελματικών μαχαιριών. Η μοναδική αυτή λαβή κάνει τη χρήση του μαχαιριού ιδιαίτερα εύκολη και προσφέρει ένα άνετο, γερό κράτημα καθώς και σταθερότητα. Οι στρώσεις από ανοξείδωτο ατσάλι που είναι τοποθετημένες μέσα στην μοναδική κυματιστή λαβή του, δίνουν ακόμα περισσότερη αντοχή αλλά και καλύτερη υφή κατά την επαφή με το χέρι σας. Ο εργονομικός σχεδιασμός της λαβής σας επιτρέπει επίσης να κρατάτε το μαχαίρι με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Το βάρος είναι σωστά διανεμημένο δίνοντας στο μαχαίρι καλή ισορροπία προσφέροντας την πιο αποτελεσματική χρηστικότητα και κατευθύνεται ακριβώς όπως θέλετε χρησιμοποιώντας το μαχαίρι.

Made In Japan
Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:
Βάρος: 240 gr
Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
Πάχος ράχης στη βάση: 2,2 χιλ.
Συνολικό μήκος: 31.5 εκατ.
Ειδική συσκευασία δώρου


Σας προτείνουμε να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρό ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρά, συνίσταται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα προστατεύοντας ταυτόχρονα τη λάμα του μαχαιριού για να συνεχίσει να έχει την υψηλότερη δυνατή απόδοση.

Χαρακτηριστικά για Μαχαίρια
ΕταιρείαTOJIRO
ΣυλλογήFLASH DP DAMASCUS BY TOJIRO
ΧρώμαΜΑΥΡΟ
ΤύποςΣΕΦ
ΧαρακτηριστικάΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΑΤΣΑΛΙ, ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ
Υλικό ΛάμαςVG-10
Μήκος Λάμας18 ΕΚ.
Υλικό ΛαβήςMICARTA

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • : 1784
  • Κατασκευαστής: TOJIRO
  • Κωδικός Προϊόντος: FF-CH180
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 245,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 197,58€

ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ € 80

Ετικέτες: Μαχαίρια, Ιαπωνικά μαχαίρια, Tojiro

Η ψησταριά κάρβουνου Weber Smokey Joe 37cm Black είναι η τέλεια επιλογή για την εξόρμηση στην εξοχή,..
113,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 91,13€
Τα καλά εργαλεία είναι απαραίτητα για το μπάρμπεκιου. Το σετ εργαλείων Boretti περιέχει όλα τα αξεσο..
68,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 55,56€
Τα Bear Paws είναι το πιο "must have" αξεσουάρ για το BBQ. Είναι από τα πιο διάσημα αξεσουάρ στις Η...
18,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 15,24€
Αν θέλετε ένα μαχαίρι που θα αγαπήσετε για την εντυπωσιακή αιχμηρότητα του και θα χρησιμοποιείτε καθ..
109,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 87,90€
Κουζινάκι προπανίου ελαφρού τύπου συγκολλητό, υψηλής πίεσης με 3 μεγάλους καυστήρες. Διαθέτει μαχαιρ..
70,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 56,45€
Σχάρα ατομική καρέ με λαβή. Λειτουργική χρήση και άριστη ποιότητα. Κατάλληλη για όλα τα είδη ψησίματ..
7,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 5,65€
Το Κάλυμμα Φιάλης υγραερίου από την OUTDOORCHEF είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη χρήση συνθετι..
20,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 16,13€
Κατσαρόλα βαθιά BOLOGNA σε διάμετρο 24εκ. με βάθος 14,5εκ. + καπάκι   Εσωτερική αντικολλητ..
69,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 55,65€
Το νέο μας μαγνητικό προστατευτικό κολλά σε  κάθε χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα, καθιστώντας τ..
16,99€
Χωρίς ΦΠΑ: 13,70€
Τα Γάντια Grill No.1 μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως γάντια για το μπάρμπεκιου, αλλά και σε όλε..
42,90€
Χωρίς ΦΠΑ: 34,60€